Viel fachlichen Input bietet die 16. Internationale Bioland-Schaf- und Ziegentagung. Referierende aus Wissenschaft, Beratung und Praxis informieren über interessante und aktuelle Themen rund um die ökologische Schaf- und Ziegenhaltung. In Workshops können betriebliche Fragestellungen vertieft werden. Auf dem Marktplatz der Möglichkeiten werden aktuelle Forschungsprojekte, junge Initiativen und aktuelle Abschlussarbeiten von Absolvent:innen vorgestellt. Ein beliebtes Highlight ist das Spezialitätenbuffet, bei dem die Erzeuger:innen ihre handwerklich hergestellten Milch-, Käse- und Wurstprodukte präsentieren. Sponsoren, die die Fachtagung unterstützen, stellen sich und ihre Produkte und Dienstleistungen vor.

Die Fachtagung bietet selbstverständlich Raum und Zeit für fachliche Diskussionen und persönlichen Austausch. Sehr beliebt hierfür ist auch die Vorabendanreise im Vorfeld der Tagung. Hier schließen sich direkt drei unterschiedliche Tagesexkursionen an, die zu mehreren interessanten Betrieben aus der Region für Milchschaf-, Fleischschaf- und Milchziegenhalter:innen führen, spannende Einblicke in innovative Betriebskonzepte geben und die Gelegenheit bieten, mit den Betriebsleiter:innen ins Gespräch zu kommen.